Neste dia esquecemos o relógio para conseguir transformar estes momentos em prazer. E geralmente termina na cozinha, no preparo de uma refeição. Se o calor pede, a cerveja entra em cena. Se os dias de outono trazem o vento frio, o vinho é sempre uma boa companhia.
Conversamos, trocamos ideias, estabelecemos metas. Fofocas e notícias da família. Como foi a semana que passou. E assim o dia vai chegando ao fim.
Neste sábado tirei do meu velho caderno esta receita e eu não sei se devo chamar de pão ou de bolo.
Pão precisa ser sovado. Este não. Bolo?? Geralmente associamos a uma receita doce e este é salgado.
Então fica assim: é um pão-bolo delicioso. Rápido de fazer e acho que você já tem em casa tudo o que precisa para preparar neste feriado.
Não deu tempo para tirar uma foto com a mesa completa – tinha salada de folhas, azeites temperados, carne assada e uma batata no vinagrete.
Vai, experimenta e depois me conta se gostou.
Ingredientes
2 ½ xícara de farinha de trigo
2 ½ xícara de farinha de trigo
4 colheres de chá
de fermento em pó
1 ½ colher de chá de sal
½ colher de bicarbonato
150 gramas de queijo provolone (pode substituir por queijo
parmesão)
½ xícara de cebolinha verde
2 colheres de sopa de salsinha
½ colher de chá de pimenta do reino
½ colher de chá de pimenta calabresa seca
1/3 de xícara de pimentão picadinho (o verde e/ou vermelho e
amarelo)
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de alho frito
2 ovos inteiros
1 ¼ de xícara de iogurte natural
Modo de fazer
Misturar tudo. Leve para assar em forma untada com manteiga.
Eu usei uma tabuleiro redondo, mas fica muito interessante se usar um
do tipo pão de forma.
Importante: marido pediu para deixar registrado que nestes momentos ele é o responsável por lavar a louça.